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Relish de l'Éden rouge

Relish confectionnée à partir des concombres croquants de l'Éden rouge

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Kimchi Chipotle

Une choucroute d’inspiration mexicaine, le chipotle lui donne un punch vraiment exquis, ainsi qu'une touche de piquant et de fumé. Miam! Pedro, celui derrière Tout cru! a créé cette recette pour vous offrir (dans un pot) son amour pour son pays d’origine. ! Viva Mexico!

Ingrédients: Chou*, carottes*, oignons*, ail*, gingembre*, sel de mer, chipotle*, paprika*

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Carottes au citron & gingembre

Choucroute d'inspiration mexicaine, le chipotle lui donne un punch vraiment exquis, ainsi qu'une touche épicée et fumée. Délicieux! Pedro, l'homme derrière Tout cru! a créé cette recette pour vous offrir (en pot) son amour pour son pays d'origine! Viva Mexico!

Ingrédients: Chou *, carottes *, oignons *, ail *, gingembre *, sel de mer, chipotle *, paprika *.

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Choucroute baies de genièvre

Une choucroute classique relevée avec des baies de genièvre. Croquante et juteuse, elle est peut-être traditionnelle, mais pas banale du tout.

Ingrédients: Chou*, baies de genièvre*, sel de mer & feuilles de laurier*

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Kimchi nappa épicé

Voici le kimchi classique coréen, en version végane. Pour un côté un peu piquant, on ajoute le gochugaru, un piment coréen, afin d’avoir une superbe qualité gustative. Pour le côté marin, on y ajoute des algues sauvages du Québec.

Ingrédients: Chou nappa*, carottes*, radis daikon*, ail*, gingembre*, gochugaru*, sel de mer & algues marines

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Kimchi nappa doux

Un kimchi tout doux pour les amateurs de fermentation et de kimchi. Aucun piment ici, pour laisser libre expression aux légumes sans piquant.

Ingrédients: Chou nappa*, carottes*, radis daikon*, ail*, gingembre*, sel de mer & algues marines

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Salsa à la mangue

Un super salsa à la mangue !

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Choucroute au citron & à l'aneth

Une choucroute avec du citron, de l’aneth et un soupçon d’ail. Un goût ultra rafraîchissant qui vous rappellera les cornichons à l’aneth.

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Oignons rouges vinaigrés au sumac

Pickle Idéal, c'est la fraicheur des légumes québécois en saison et disponible à l'année. Tous vos légumes préférés, saumurés dans un mélange de vinaigre et d'épices

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Rutabagas vinaigrés

Pickle Idéal, c'est la fraicheur des légumes québécois en saison et disponible à l'année. Tous vos légumes préférés, saumurés dans un mélange de vinaigre et d'épices