Cette recette est une version améliorée (très) du classique bourgot saumuré que l'on retrouve dans la plupart des poissonneries du Québec. La saumure de Chasse-Marée est infusée par une merveille de nos forêts, le myrique baumier, qui apporte un parfum de sapin, légèrement poivré, rappelant un peu la muscade. Très agréable sous la dent et frais en bouche, cette recette de bourgot est une ode à la nordicité du Québec.

Format : 115 g

Produit du Fleuve St-Laurent, fait à Rimouski par Chasse-Marée.