POISSONS ET FRUITS DE MER
Crevettes nordiques
Paquet de 1lb
POISSONS ET FRUITS DE MER
Coquille de fruits de mer
Ce n'est plus un secret, nos coquilles goûtent la mer! Avec une belle garniture de fruits de mer de chez nous, elles sauront satisfaire vos papilles!
POISSONS ET FRUITS DE MER
Buccins (bourgots) à la saumure boréale
Cette recette est une version améliorée (très) du classique bourgot saumuré que l'on retrouve dans la plupart des poissonneries du Québec. La saumure de Chasse-Marée est infusée par une merveille de nos forêts, le myrique baumier, qui apporte un parfum de sapin, légèrement poivré, rappelant un peu la muscade. Très agréable sous la dent et frais en bouche, cette recette de bourgot est une ode à la nordicité du Québec.
Format : 115 g
Produit du Fleuve St-Laurent, fait à Rimouski par Chasse-Marée.
POISSONS ET FRUITS DE MER
Buccins (bourgots) à l'huile de cameline
Les bourgots confits à l'huile de cameline sont le fruit d'une composition parfaite de saveurs complémentaires. La quête de Chasse-Marée, d'ingrédients originaux produits dans nos contrées leur a permis de dénicher l'huile de cameline, une huile de haute qualité et appréciée pour ses accents de noisette, ainsi que le carvi sauvage, une épice de notre flore d'ici qui présente des notes de cumin. Ces saveurs à la fois douce et chaude unies à celle du bourgot qui confit lentement dans l'huile infusée, créer un produit moelleux et hautement agréable en bouche. Même les plus sceptiques seront confondus.
Format : 175 g
Produit du Fleuve St-Laurent, fait à Rimouski par Chasse-Marée.
POISSONS ET FRUITS DE MER
Buccins (bourgots) à la bisque de homard
Amalgamer le bourgot à la bisque de homard, c'est marier le meilleur du patrimoine culinaire québécois. La rondeur de la bisque vient sublimer les notes salines du bourgot, créant un velouté de poisson que l'on déguste jusqu'à la dernière goutte. Ce produit remarquable et unique en son genre se présente aussi bien à toutes les tables, qu'à toutes les occasions.
Format : 175 g
Produit du Fleuve St-Laurent, fait à Rimouski par Chasse-Marée.
